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Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella

Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella für Gemütliche Abende

Ein einfaches und schnelles Rezept für einen köstlichen Gnocchi Auflauf mit fruchtiger Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella, ideal für gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g Gnocchi Frische oder vorgekochte Varianten
  • 400 g Hacked Tomatoes Frisch sind ebenso eine gute Option
  • 2 EL Olive Oil Für das Anbraten von Gemüse
Für die Sauce
  • 1 Stück Onion Kann auch mit Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Garlic Frischer Knoblauch empfohlen
  • 1 TL Italian Seasoning Oder einzelne Kräuter wie Oregano
  • 1 Prise Salt and Pepper Zum Würzen
Für das Topping
  • 250 g Mozzarella Frische Mozzarella
  • 1 Handvoll Fresh Basil Kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 50 g Parmesan Optional für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Gnocchi gemäß der Paketanweisung zubereiten, ca. 2-3 Minuten in Salzwasser kochen.
  3. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 3-4 Minuten anbraten.
  4. Hacked Tomatoes, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben, 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Die gekochten Gnocchi in die Tomatensoße geben und vorsichtig mischen.
  6. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten, die Gnocchi-Mischung gleichmäßig einfüllen.
  7. Mozzarella zerreißen und über die Gnocchi-Masse verteilen.
  8. Auflauf für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Mit frischem Basilikum und optionalem Parmesan garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 7gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten und sorgfältige Zubereitung sorgen für den besten Geschmack.

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