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Gewürzter Lebkuchenkranzkuchen

Gewürzter Lebkuchenkranzkuchen für festliche Stimmung

Ein köstlicher Gewürzter Lebkuchenkranzkuchen, ideal für festliche Stimmung und Genuss.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsche Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Für glutenfreie Varianten eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung verwenden.
  • 2 TL Backpulver Frisch verwenden für beste Ergebnisse.
  • 1 TL Gemahlener Ingwer
  • 1 TL Zimt
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 0.5 TL Gewürznelken
  • 1 TL Salz Verwende Meersalz für einen komplexeren Geschmack.
  • 200 g Dunkler brauner Zucker Kann durch hellen braunen Zucker ersetzt werden.
  • 120 ml Melasse Kann durch dunklen Maissirup oder Honig ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Verwende frische Eier für das beste Ergebnis.
  • 100 ml Öl Alternativ kann ungesüßtes Apfelmus verwendet werden.
  • 100 ml Milch Pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch sind verfügbar.
Für die Dekoration
  • 200 ml Schlagsahne Schüssel und Schneebesen vorher kühlen.
  • 50 g Puderzucker Wenig hinzufügen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
  • Rosmarin Essbar, verleiht festliche Note.
  • Sternanis Essbar, verleiht festliche Note.
  • Zimtstangen Essbar, verleiht festliche Note.

Kochutensilien

  • Gugelhupfform
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Teig zubereiten
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Mische in einer großen Schüssel Weizenmehl, Backpulver, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Gewürznelken und Salz.
  2. In einer separaten Schüssel den dunklen braunen Zucker, Melasse, Öl, Eier und Milch glatt rühren. Die trockenen Zutaten vorsichtig einarbeiten.
Backen
  1. Fette eine Gugelhupfform gründlich ein und gieße den Teig hinein. Backe den Kuchen für 35-40 Minuten.
  2. Lass ihn etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Schlagsahne zubereiten
  1. Während der Kuchen abkühlt, Schlagsahne und Puderzucker in einer gekühlten Schüssel miteinander vermengen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
  2. Stelle die fertige Schlagsahne in den Kühlschrank.
Dekorieren
  1. Verstreiche die Schlagsahne gleichmäßig auf dem Kuchens. Dekoriere mit Rosmarin, Sternanis und Zimtstangen.
  2. Streue Puderzucker über die Dekoration für einen Schneeeffekt.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 54gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 28gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Der Kuchen kann bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – idealerweise bis zu 3 Tage.

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