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Gewürztes Fleisch Sambusas

Gewürztes Fleisch Sambusas: Einfach und Lecker

Die Gewürzten Fleisch Sambusas sind ein köstlicher Snack, einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Stück
Gericht: Fleischgerichte
Küche: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinder- oder Lammhack
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Bund Frischer Koriander alternativ Petersilie
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 cm Ingwer gerieben
  • 100 g Erbsen optional
  • 50 g Rosinen optional
Für die Röllchen
  • 300 g Frühlingsrollenteig oder Samosateig
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • zum Frittieren l Pflanzenöl

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Schaumkelle
  • Topf oder tiefe Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten braten.
  2. Knoblauch und Ingwer dazugeben, 1-2 Minuten rösten.
  3. Gewürze hinzufügen und 1-2 Minuten weiter braten.
  4. Hackfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten bis es braun ist.
  5. Erbsen und Rosinen hinzufügen, gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Füllung etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
  7. Teigblätter vorbereiten und die Füllung in die Mitte geben.
  8. Teigblätter falten und die Ränder gut versiegeln.
  9. Pflanzenöl auf 180 °C erhitzen und Sambusas 3-4 Minuten pro Seite frittieren.
  10. Fertige Sambusas auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1SambusaCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Diese Sambusas sind ideal zum Teilen und können leicht mit verschiedenen Füllungen angepasst werden.

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