Heize deinen Ofen auf 220°C vor und bereite eine 23x23 cm (9x9-Zoll) Brownie-Form mit Backpapier vor.

Gib die vegane Butter, den Puderzucker, das Weizenmehl und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine. Mixe die Zutaten, bis ein grober Teig entsteht.

Drücke den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform, sodass der Boden gut bedeckt ist.

In einer großen Schüssel vermische das Kürbispüree mit dem Seidentofu, der Kokoscreme, dem Ahornsirup, dem feinen Zucker, der Maisstärke und den Gewürzen.

Gieße die vorbereitete Kürbisfüllung gleichmäßig auf die fertiggebackene Kruste in der Form.

Backe die Riegel für 15 Minuten bei 220°C, senke dann die Temperatur auf 170°C und backe sie für weitere 40 Minuten.

Lasse die Riegel bei Raumtemperatur abkühlen und stelle die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.