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Gesunde gebackene Feta-Kartoffeln

Gesunde gebackene Feta-Kartoffeln für Feinschmecker

Genießen Sie gesunde gebackene Feta-Kartoffeln mit einem Hauch mediterraner Küche. Herzhaft und einfach, perfekt für jede Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 500 g Baby-Kartoffeln Ideal für einen herzhaften Biss
  • 250 g Kirschtomaten Halbiere sie für beste Ergebnisse
  • 3 EL Olivenöl Sorge dafür, dass alles schön benetzt ist
  • 2 Zehen Knoblauch Zerkleinere ihn für gleichmäßigen Geschmack
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Salz Justiere sparsam, da Feta salzig ist
Für den Feta
  • 200 g Feta-Käse Wähle festen Blockfeta
Für die Gewürze
  • 1 TL Getrockneter Oregano Verleiht mediterranen Geschmack
  • 1 EL Frisches Basilikum oder Petersilie Optional zum Garnieren

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Wasche die Baby-Kartoffeln und halbiere sie.
  2. Gib die Kartoffeln, Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Pfeffer und Salz in die Auflaufform und mische gut.
  3. Platziere den Feta in der Mitte der Auflaufform und träufle Olivenöl darüber.
  4. Backe für 35-40 Minuten, rühre nach 20 Minuten um.
  5. Lass kurz abkühlen, mische den Feta mit den Zutaten und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 15mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für Meal Prep! Kann im Voraus zubereitet werden und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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