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Gesunde 7-Schichten-Bohnen-Dip mit griechischem Joghurt

Gesunde 7-Schichten-Bohnen-Dip mit griechischem Joghurt

Gesunde 7-Schichten-Bohnen-Dip mit griechischem Joghurt – der perfekte Snack für gesellige Abende.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Bohnenbasis
  • 1 Dose Refried Pinto Beans Dosen- oder selbstgemachte Bohnen
Für den Dip
  • 1 Tasse Plain Greek Yogurt Verwenden Sie griechischen Joghurt, nicht normalen.
  • 2 Stück Avocados Oder fertige Guacamole verwenden.
  • 1 Teelöffel Knoblauch Frisch gehackt
  • 1 Esslöffel Lime Juice Frisch oder abgefüllt
  • nach Geschmack Prise Salt & Pepper
Für das Pico de Gallo
  • 2 Stück Diced Roma Tomatoes Etwa 2 kleine Tomaten
  • 1 Stück Diced White Onion
  • 1/4 Tasse Chopped Cilantro Optional weglassen
  • 1 Stück Jalapeño Pepper Nach Belieben mehr oder weniger verwenden.
Für das Topping
  • 2 Tassen Shredded Romaine Lettuce
  • 1 Tasse Grated Cheese Cheddar oder schmelzenden Käse verwenden
  • 1/4 Tasse Finely Diced Green Onion

Kochutensilien

  • 20x20 cm große Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Bohnenbasis vorbereiten: Verteilen Sie die Refried Pinto Beans gleichmäßig auf dem Boden einer 20x20 cm großen Auflaufform.
  2. Griechischen Joghurt hinzufügen: Breiten Sie den griechischen Joghurt vorsichtig auf den Bohnen aus.
  3. Guacamole zubereiten: Avocados mit Knoblauch, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen und gleichmäßig über die Joghurt-Schicht verteilen.
  4. Pico de Gallo herstellen: Roma-Tomaten, Zwiebel, Jalapeño, Koriander und Limettensaft mischen und über die Guacamole-Schicht verteilen.
  5. Letzte Schichten hinzufügen: Romaine-Lettuce über das Pico de Gallo streuen, dann Käse und Frühlingszwiebeln darüber fügen.
  6. Kühlen und Servieren: Über Nacht oder mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor serviert wird.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 7gFat: 11gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Der Dip kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden und sollte gut gekühlt serviert werden.

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