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gesalzener Karamellkeks

Gesalzener Karamellkeks: Der perfekte Genuss

Gesalzene Karamellkekse vereinen süße und salzige Elemente in jedem Biss und garantieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 37 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backsoda keine Ersatzstoffe erforderlich
  • 0.5 Teelöffel Salz verwende koscheres Salz, falls das flüssige Meersalz nicht verfügbar ist
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter kann durch vegane Butter ersetzt werden
  • 0.75 Tassen Kristallzucker kann durch Kokosnusszucker ersetzt werden
  • 0.5 Tassen Brauner Zucker helle oder dunkle Variante kann verwendet werden
  • 2 Stück Eier für eine eifreie Version kann ein Leinsamen-Ei verwendet werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt kann durch Mandel-Extrakt ersetzt werden
Für die Karamellstücke
  • 1 Tasse Karamellstückchen hausgemachte oder gekaufte Karamellsauce kann nach dem Backen als Drizzle verwendet werden
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen kann durch dunkle Schokolade ersetzt oder weggelassen werden
  • 0.5 Teelöffel Flüssiges Meersalz kann durch koscheres Salz ersetzt werden

Kochutensilien

  • Backblech
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Keksteil

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für gesalzene Karamellkekse
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mische in einer Schüssel das Allzweckmehl, das Backsoda und das Salz gut miteinander.
  3. Schlage die weiche, ungesalzene Butter mit Kristall- und braunem Zucker, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  4. Füge die Eier nacheinander und den Vanilleextrakt hinzu, rühre gut durch.
  5. Gib die trockenen Zutaten schrittweise zur feuchten Mischung hinzu und rühre vorsichtig ein.
  6. Falte vorsichtig die Karamellstückchen und die Schokoladenstückchen in den Teig.
  7. Setze Teigkleckse auf das Backblech und bestreue sie mit flüssigem Meersalz.
  8. Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 90mgPotassium: 50mgFiber: 0.5gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

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