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Gesalzene Karamellkekse

Gesalzene Karamellkekse für süße Momente

Diese gesalzenen Karamellkekse sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Kombination aus süßem und salzigem Geschmack.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 37 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Substitution: Verwenden Sie glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Version.
  • 1 TL Backpulver Keine Substitutionen nötig.
  • 0.5 TL Salz Essentiell für den Geschmack.
  • 100 g Ungesalzene Butter Substitution: Gesalzene Butter verwenden, aber die zusätzliche Salzmenge reduzieren.
  • 100 g Zucker Keine Substitutionen empfohlen.
  • 100 g Brauner Zucker Hell- oder dunkelbrauner Zucker kann interchangeably verwendet werden.
  • 2 Stück Eier (groß) Wichtig für die Textur – keine Substitutionen empfohlen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt für beste Ergebnisse.
  • 150 g Karamellstückchen Substitution: Schokoladenstückchen für einen anderen Geschmack verwenden.
  • 100 g Schokoladenstückchen (optional) Kann weggelassen werden, wenn gewünscht.
  • 1 TL Flaky Sea Salt Wichtig für den letzten Schliff – nicht überspringen.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Eisportionierer

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Ungesalzene Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren.
  4. Eier nacheinander und Vanilleextrakt hinzufügen und gut rühren.
  5. Mehlmischung vorsichtig einarbeiten, bis gerade so kombiniert.
  6. Karamellstückchen und optionale Schokoladenstückchen unterheben.
  7. Teig auf Backbleche setzen und mit Flaky Sea Salt bestreuen.
  8. Backen für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Die Kekse können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 7 Tage aufbewahrt werden.

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