Ofen vorheizen und Blech vorbereiten: Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Butter weich machen: Erweiche die ungesalzene Butter in der Mikrowelle für etwa 20 Sekunden.

Butter und Zucker vermengen: Gib die weiche Butter und den hellbraunen Zucker in eine Rührschüssel und schlage sie, bis sie leicht und fluffig ist.

Ei und Vanille hinzufügen: Füge das zimmerwarme Ei und den reinen Vanilleextrakt hinzu und rühre gut durch.

Trockene Zutaten mischen: Siebe das unbehandelte Mehl, Backpulver, Natron und Salz in eine separate Schüssel und mische es mit der feuchten Mischung.

Karamell und Toffee einarbeiten: Falte die Karamell- und Toffee-Stücke unter den Teig.

Teig portionieren: Verwende einen Esslöffel oder Eisportionierer, um gleichmäßige Portionen auf das Backblech zu setzen.

Kekse backen: Backe die Kekse für etwa 10-11 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Kekse nach dem Backen formen: Nimm die Kekse aus dem Ofen und forme sie mit einem Löffel nach, solange sie noch warm sind.

Abkühlen und dekorieren: Lasse die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen und dekoriere sie nach Belieben.