Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite eine Backform vor.

Vermenge den braunen Zucker, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt in einer Schüssel.

Füge das Allzweckmehl, die alten Haferflocken, das Backpulver und eine Prise Salz hinzu und rühre, bis ein weicher Teig entsteht.

Drücke die Hälfte des Teigs gleichmäßig in den Boden der Backform und backe für 10 Minuten.

Erhitze die Karamellen und die Schlagsahne in der Mikrowelle, bis die Karamellen geschmolzen sind.

Verteile die Schokoladenstückchen über den gebackenen Keksboden und gieße die Karamellsauce darüber.

Zerbrösele den restlichen Teig darüber und backe die Riegel für weitere 14-16 Minuten.

Lass die Riegel in der Form für etwa 3-4 Stunden abkühlen.