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Geröstete Süßkartoffelscheiben

Geröstete Süßkartoffelscheiben mit Honig und Feta

Genießen Sie geröstete Süßkartoffelscheiben mit Honig und Feta als köstliche Beilage oder Fingerfood.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Scheiben
Gericht: Beilagen
Küche: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Süßkartoffelscheiben
  • 4 stück Süßkartoffeln In gleichmäßige Scheiben schneiden.
  • 2 EL Olivenöl Hochwertiges Öl.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 TL Geräuchertes Paprika Für zusätzlichen Geschmack.
Für das Topping
  • 150 g Feta-Käse Cremig und würzig.
  • 2 EL Honig Für süße Note.
  • 2 EL Frische Petersilie Gehackt, für Garnierung.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide die Süßkartoffeln in gleichmäßige 1,5 cm dicke Scheiben.
  3. Gib die Süßkartoffelscheiben in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und geräuchertes Paprika hinzu. Vermische alles gut.
  4. Verteile die gewürzten Süßkartoffelscheiben in einer einzigen Schicht auf dem Backblech.
  5. Backe die Süßkartoffelscheiben für etwa 25-30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Backzeit.
  6. Nimm die gerösteten Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen und lasse sie 5 Minuten abkühlen.
  7. Lege die Süßkartoffelscheiben auf eine Servierplatte, bröckele den Feta-Käse darüber und träufle etwas Honig.
  8. Bestreue die Scheiben mit frisch gehackter Petersilie und serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 34gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 5mgIron: 8mg

Notizen

Perfektes Fingerfood für gesellige Anlässe. Die Süßkartoffeln können nach Belieben gewürzt werden.

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