Gegrilltes Thai-Hähnchen für ein schnelles Abendessen

Genießt das Gegrillte Thai-Hähnchen, eine schnelle und köstliche Mahlzeit mit intensiven Aromen.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Marinierzeit 2

Gesamtzeit 2 30

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Geflügelgerichte

Küche: Thai

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für die Marinade

4 EL frisch gehackter Knoblauch
2 Stangen Lemongrass fein geschnitten
4 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Variante
2 EL Fischsauce oder Sojasauce für vegane Option
2 EL Palmzucker oder brauner Zucker
1 TL geriebener Ingwer frisch
3 EL Gemüseöl oder Erdnussöl
1 TL gemahlener weißer Pfeffer oder schwarzer Pfeffer
1 Handvoll frischer Koriander zum Garnieren
2 EL frisch gepresster Limettensaft
2 STK Bird’s Eye Chilis nach Belieben anpassen

Für das Hähnchen

1 ganz Hähnchen oder Brust/Schenkel nach Wahl

Kochutensilien

Grill

Method

Schritte

In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Marinade gut vermischen und gründlich umrühren.
Das Hähnchen mit der Marinade bestreichen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen (190–200 °C).
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Auf den Grill legen und ca. 10–15 Minuten grillen.
Das Hähnchen umdrehen und weitere 10–15 Minuten grillen, bis eine Innentemperatur von 75 °C erreicht ist.
Nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen und mit Limettenspalten und Koriander servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notizen

Am besten mit Kokosreis und frischen Beilagen servieren.

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