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Abegail

Gegrilltes Steak mit Chimichurri-Sauce leicht zubereiten!

Ein einfaches Rezept für gegrilltes Steak mit einer köstlichen Chimichurri-Sauce.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 12 minutes
Total Time 1 hour 22 minutes
Servings: 2 -3 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Argentinisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rindersteak z.B. Ribeye oder Entrecôte
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 Bund frische Petersilie gehackt
  • 3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1/2 TL rote Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Das Rindersteak mit Salz und Pfeffer würzen und bei Zimmertemperatur 30 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, gehackte Petersilie, Knoblauch, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer gut vermischen, um die Chimichurri-Sauce herzustellen.
  3. Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen. Das Steak auf den Grill legen und je nach gewünschtem Gargrad 4-6 Minuten pro Seite grillen.
  4. Nach dem Grillen das Steak für 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.
  5. Das Steak in Scheiben schneiden und mit der Chimichurri-Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 2gProtein: 35gFat: 35gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 25gCholesterol: 100mgSodium: 500mgSugar: 1g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote kann man einen Spritzer Zitronensaft in die Chimichurri-Sauce geben.
  • Das Steak kann auch in einer Grillpfanne zubereitet werden, falls kein Grill vorhanden ist.

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