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Abegail

Gegrilltes Hähnchen mit Chimichurri einfach zubereiten!

Ein einfaches Rezept für gegrilltes Hähnchen mit einer aromatischen Chimichurri-Sauce.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Argentinisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Bund frische Petersilie gehackt
  • 1 Bund frischer Koriander gehackt
  • 3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Chili-Flocken nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Saft von 1 Zitrone

Method
 

  1. In einer Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, gehackte Petersilie, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili-Flocken, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in einen großen Gefrierbeutel geben und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und gut schütteln, sodass das Hähnchen gleichmäßig mariniert wird. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen (idealerweise 2 Stunden).
  3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
  4. Die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben.
  5. Das Hähnchen vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 300mgSugar: 1g

Notes

  • Für eine rauchige Note kann das Hähnchen mit geräuchertem Paprikapulver gewürzt werden.
  • Servieren Sie das Hähnchen mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

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