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Gegrillter Halloumi mit Pfirsich und Minze: Einfach lecker!

Gegrillter Halloumi mit Pfirsich und Minze ist ein einfaches und leckeres Gericht, das perfekt für den Sommer ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Halloumi-Käse
  • 2 reife Pfirsiche in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 1 TL frische Minze gehackt
  • 1/2 TL Chili-Flocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Zitronensaft nach Belieben

Method
 

  1. Den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  3. Die Pfirsichscheiben mit 1 EL Olivenöl bestreichen und auf den Grill legen. Grillen, bis sie leicht gebräunt und weich sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
  4. In der Zwischenzeit die Halloumi-Scheiben mit dem restlichen Olivenöl bestreichen und ebenfalls auf den Grill legen. Grillen, bis sie goldbraun sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
  5. Die gegrillten Pfirsiche und Halloumi auf einem Teller anrichten.
  6. Honig, frische Minze, Chili-Flocken, Salz, Pfeffer und Zitronensaft darüber träufeln.
  7. Sofort servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 12gFat: 20gSugar: 8g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Pfirsiche vor dem Grillen mit etwas Balsamico-Essig marinieren.
  • Ersetzen Sie die Pfirsiche durch Ananas oder Zucchini für eine andere Geschmacksrichtung.

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