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Gegrillter Eichelkürbis mit Ahornbutter

Gegrillter Eichelkürbis mit Ahornbutter genießen

Dieser Gegrillte Eichelkürbis mit Ahornbutter ist eine köstliche und einfache Beilage, die perfekt die Aromen des Herbstes einfängt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Kürbis
  • 1 Stück Eichelkürbis Wähle feste Exemplare für das beste Ergebnis.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Bestreichen des Kürbisses.
Für die Glasur
  • 4 Esslöffel Ahornbutter Fügt eine süße, reichhaltige Glasur hinzu.
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Kochutensilien

  • Grill
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Halbiere den Eichelkürbis und schneide ihn in gleichmäßige Spalten, etwa 1,5 bis 2 cm dick.
  2. Bestriche die Kürbisspalten großzügig mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Lege die gewürzten Kürbisspalten auf die heiße Grillfläche und grille sie 3-5 Minuten pro Seite.
  4. Bewege die Kürbisspalten auf die kühlere Seite des Grills und lasse sie dort etwa 20-30 Minuten weitergaren.
  5. Bestriche die Kürbisspalten in den letzten 5 Minuten der Grillzeit mit Ahornbutter.
  6. Nimm die Kürbisspalten vom Grill und lasse sie kurz abkühlen. Anrichten auf einer schönen Servierplatte.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 50mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notizen

Achte darauf, die Kürbisspalten gleich dick zu schneiden und die Ahornbutter in den letzten 5 Minuten aufzutragen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

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