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Gegrillte thailändische Kokosnuss-Hähnchenspieße

Gegrillte thailändische Kokosnuss-Hähnchenspieße genießen

Erlebe die Aromen Thailands mit diesen gegrillten thailändischen Kokosnuss-Hähnchenspießen, die mit der Cremigkeit von Kokosmilch und frischem Limettensaft überzeugen.
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Prep Time 35 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 cm frischer Ingwer fein gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1000 g Hähnchen dunkles Fleisch bevorzugt
  • 2 EL Sojasauce natriumarme Sojasauce für eine salzarme Variante verfügbar
  • 1 EL dunkle Sojasauce reguläre Sojasauce kann verwendet werden
  • 400 mL Kokosmilch essentiell für Cremigkeit
  • 1 EL brauner Zucker Alternativen könnten Honig oder Ahornsirup sein
  • 2 EL frischer Limettensaft frischer ist am besten
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Spieße Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel den frischen Ingwer und Knoblauch fein hacken und zusammen mit der Sojasauce, dunkler Sojasauce, Kokosmilch, braunem Zucker, frischem Limettensaft, Salz und Pfeffer gründlich verquirlen.
  2. Die Hähnchenstücke in die vorbereitete Marinade geben und sehr gut darin wälzen, danach die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und das Hähnchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Nach der Marinierzeit die Holzspieße aus dem Wasser nehmen und die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße aufreihen.
  4. Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200°C) vor und ölen Sie die Grillroste leicht ein.
  5. Legen Sie die Spieße auf den vorgeheizten Grill und grillen Sie sie 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie schön angebräunt sind.
  6. Nach dem Grillen die Spieße vom Grill nehmen und für ein paar Minuten ruhen lassen.
  7. Vor dem Servieren einen Spritzer frischen Limettensaft über die Spieße geben.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten auf den Spießen für zusätzliche Farben und Aromen.

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