Go Back
–+ servings
Gegrillte Pfirsich- und Rucola-Fladenbrot-Pizza

Gegrillte Pfirsich- und Rucola-Fladenbrot-Pizza

Genieße die Gegrillte Pfirsich- und Rucola-Fladenbrot-Pizza, ein schneller Sommergenuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Pizzen
Course: Brot & Brötchen
Cuisine: Mediterrane
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fladenboden
  • 1 Stück Fladenbrot multikorniges Fladenbrot
Für den Belag
  • 2.5 Unzen Ziegenkäse Feta kann als Alternative verwendet werden
  • 1 Stück Pfirsich in ½ Zoll dicke Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Rucola
Für das Finish
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Bestreichen der Pfirsiche
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig zum Beträufeln

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Grill oder Barbecue auf mittelhohe Hitze (ca. 200-220°C) vor.
  2. Schneide den Pfirsich in dünne Spalten von etwa 1,5 cm und bestreiche sie mit Olivenöl.
  3. Grille die Pfirsichscheiben für ca. 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  4. Grille das Fladenbrot für 4-5 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist.
  5. Drehe das Fladenbrot um und verteile den Ziegenkäse gleichmäßig darauf. Grille für weitere 4-5 Minuten.
  6. Nimm das Fladenbrot vom Grill und belege es mit Rucola und den karamellisierten Pfirsichen.
  7. Beträufle die Pizza mit Olivenöl und Balsamico-Essig, serviere sie sofort warm.

Nutrition

Serving: 1PizzaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 9gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 25mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Pizza eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht und kann mit Prosciutto variiert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!