In einer großen Schüssel würfeln Sie die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke. Fügen Sie griechischen Joghurt, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Tomatenmark und die Gewürze hinzu. Gut vermischen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Die marinierten Hähnchenstücke aus dem Kühlschrank nehmen und abwechselnd mit Zwiebelstücken auf Grillspieße stecken. Platz zwischen den Stücken lassen.

Den Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200-220 °C) vorheizen und die Oberfläche leicht mit Öl einsprühen.

Die vorbereiteten Spieße vorsichtig auf den vorgeheizten Grill legen und jeweils 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen goldbraun ist und eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht.

Nach dem Grillen die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Warm mit Knoblauchsoße und Beilagen servieren.