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Gegrillte Garnelen-Schüssel mit Avocado-Mais-Salsa

Gegrillte Garnelen-Schüssel mit Avocado-Mais-Salsa

Köstliche Gegrillte Garnelen-Schüssel mit Avocado-Mais-Salsa in weniger als 30 Minuten zubereitet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Garnelen
  • 500 g große Garnelen, geschält und entdarmt tiefgefrorene Garnelen sind ebenfalls möglich
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl oder geschmolzene Butter ersetzt werden
  • 1 TL Chilipulver geräuchertes Chilipulver für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Salsa
  • 200 g Maiskörner frisch oder gefroren
  • 1 Stück Avocado kurz vor der Zubereitung schneiden
  • 250 g Cherrytomaten halbieren
  • 1 Stück rote Zwiebel gewürfelt
  • 2 EL Limettensaft
Für die pikante Sauce
  • 100 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 2 zehen Knoblauch fein gehackt
  • 2 EL Wasser nach Bedarf
  • 1 EL Zitronensaft oder Essig

Kochutensilien

  • Grill oder Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Salsa vermengen.
  3. Für die Sauce alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
  4. Garnelen auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittelhoher Temperatur grillen.
  5. Die Schüssel mit Reis oder Quinoa, Garnelen, Salsa und Sauce anrichten.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 70mgIron: 3mg

Notizen

Dieses Gericht ist perfekt für Meal Prep und kann in Portionen vorbereitet werden.

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