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Abegail

Gefüllte Paprika mit Buffalo-Hühnchen: Köstlich und einfach!

Köstliche gefüllte Paprika mit einer würzigen Buffalo-Hühnchen-Füllung.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 35 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 große Paprika rot oder grün
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 200 ml scharfe Buffalo-Sauce
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Cheddar
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Paprika oben aufschneiden und entkernen.
  2. In einem großen Topf das Hähnchenbrustfilet in Wasser kochen, bis es durchgegart ist (ca. 15-20 Minuten). Abkühlen lassen und dann zerkleinern.
  3. In einer Schüssel das zerkleinerte Hähnchen mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Buffalo-Sauce und Frischkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Paprikahälften mit der Hähnchenmischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
  5. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die gefüllten Paprika streuen.
  6. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Danach die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1gefüllte PaprikaCalories: 350kcalCarbohydrates: 6gProtein: 32gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch schwarze Bohnen oder Quinoa ersetzt werden.
  • Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Mais zur Füllung hinzu.

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