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Gebackener Boursin-Lachs

Gebackener Boursin-Lachs für ein einfaches Festmahl

Gebackener Boursin-Lachs ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhen 2 Minuten
Gesamtzeit 32 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Küchenklassiker
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Lachs
  • 2 Stück Lachsfilets Haut an oder ohne
  • 200 g Boursin-Käse Alternativ Frischkäse oder Ziegenkäse
  • 2 Teelöffel Gehackter Knoblauch Ersatz: 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zitronenschale Frisch
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Frisch
  • 2 Esslöffel Olivenöl Alternativ geschmolzene Butter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Gehackte Petersilie Zur Garnitur
Für die Beilage
  • 300 g Geröstetes Gemüse
  • 200 g Reis-Pilaw
  • 1 Tasse Frischer Salat

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Boursin-Käse, gehackten Knoblauch, Zitronenschale, die Hälfte des Olivenöls und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
  3. Lachsfilets mit Küchenpapier abtrocknen und mit dem restlichen Olivenöl sowie Salz und Pfeffer würzen.
  4. Lachsfilets mit Hautseite nach unten in das Backblech legen und die Käsemischung gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und Lachs für 15 bis 20 Minuten backen.
  6. Nach dem Backen den Lachs 2 Minuten ruhen lassen und dann mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 5mg

Notizen

Die Käsemischung kann im Voraus zubereitet werden, um Zeit zu sparen. Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu backen, um eine saftige Textur zu gewährleisten.

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