Go Back
–+ servings
Gebackene Kokosnuss-Garnelen mit süßem Chili-Mayonnaise

Gebackene Kokosnuss-Garnelen mit süßem Chili-Mayonnaise

Genießen Sie gebackene Kokosnuss-Garnelen mit süßem Chili-Mayonnaise – ein schnelles und einfaches Gericht mit tropischem Geschmack.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: International, Tropisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Große oder Jumbo-Garnelen
  • 100 g Allzweckmehl Ersatz für glutenfreies Mehl möglich
  • 2 Eier Gut verquirlen
  • 150 g Ungesüßte, geraspelte Kokosnuss Vor dem Panieren leicht rösten
  • 100 g Panko-Semmelbrösel Für zusätzliche Knusprigkeit
  • Gewürze Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver nach Belieben
Für die süße Chili-Mayonnaise
  • 200 g Mayonnaise Avocadoöl-Mayonnaise für gesündere Option
  • 3 EL Süße Chili-Sauce Menge nach Vorliebe anpassen
  • 1 EL Limettensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden
  • Koriander Optional für die Garnitur

Kochutensilien

  • Ofen
  • Schalen
  • Backblech
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und tupfen Sie die Garnelen gründlich mit Küchenpapier trocken.
  2. Richten Sie drei flache Schalen mit Allzweckmehl, verquirlten Eiern und geraspelter Kokosnuss ein.
  3. Wälzen Sie jede Garnele im Mehl, dann im Ei und schließlich in der Kokosnuss.
  4. Legen Sie die panierten Garnelen auf ein Backblech und backen Sie sie 12-15 Minuten.
  5. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, süße Chili-Sauce und Limettensaft.
  6. Servieren Sie die Garnelen mit der süßen Chili-Mayonnaise und garnieren Sie nach Belieben.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 22gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Für einen besseren Geschmack sollten die gebackenen Garnelen innerhalb von 2 Stunden verzehrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!