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Gebackene Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten

Gebackene Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten leicht gemacht

Leckere gebackene Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten sind die perfekte gesunde Beilage und schnell zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kartoffeln
  • 1 kg Kartoffeln (Russel- oder Yukon Gold) bieten die beste Textur für diese Wedges
  • 2 EL Olivenöl für eine knusprige Oberfläche
Für die Würzmischung
  • 1 TL Knoblauchpulver für den unverzichtbaren Knoblauchgeschmack
  • 1 TL italienische Gewürzmischung fügt eine aromatische Kräutermischung hinzu
  • nach Geschmack Salz verstärkt den Geschmack
  • nach Geschmack Pfeffer verstärkt den Geschmack
Für das Topping
  • 50 g Parmesan gerieben, für einen herzhaften Geschmack

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor und fette ein großes Backblech leicht mit Olivenöl ein.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Wedges.
  3. Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Knoblauchpulver, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut.
  4. Lege die gewürzten Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf das Backblech.
  5. Schiebe das Backblech in den Ofen und backe die Kartoffelspalten für etwa 30 Minuten. Wende sie nach der ersten Hälfte der Backzeit.
  6. Streue frisch geriebenen Parmesan gleichmäßig über die heißen Kartoffelspalten und lass den Käse kurz schmelzen, bevor du die Kartoffeln servierst.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Für intensiveren Geschmack kannst du die Kartoffeln 30 Minuten in der Würzmischung marinieren. Verwende frischen Knoblauch für ein besseres Aroma.

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