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Garnelen Scampi Pasta Auflauf

Garnelen Scampi Pasta Auflauf für Gemütliche Abende

Genießen Sie diesen köstlichen Garnelen Scampi Pasta Auflauf, der zarte Garnelen in einer cremigen Sauce mit perfekt gegarter Pasta kombiniert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Italienisch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 12 oz Linguine oder Spaghetti
Für die Garnelen
  • 1 lb große Garnelen (geschält und entdarmt)
Für die Sauce
  • 4 EL Butter
  • 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1/4 TL rote Pfefferflocken nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Tasse Weißwein oder Hühnerbrühe Brühe für alkoholfreie Option
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale)
  • 1 Tasse Sahne Halbfettmilch als leichtere Alternative
Für den Käse
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan frische Variante ist vorzuziehen
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella
Zum Würzen
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Zur Garnierung
  • 2 EL frisch gehackte Petersilie optional für Dekoration

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Pasta in sprudelndem Salzwasser al dente kochen (ca. 8-10 Minuten) und abgießen.
  3. Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Knoblauch und rote Pfefferflocken 1 Minute anbraten.
  4. Garnelen hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis sie rosa werden.
  5. Weißwein oder Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Zitronensaft, Zitronenschale und Sahne hinzufügen, leicht eindicken lassen (ca. 2-3 Minuten).
  7. Abgegossene Pasta in die Sauce geben und gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und Garnelen gleichmäßig darüber verteilen.
  9. Mit geriebenem Parmesan und Mozzarella bestreuen.
  10. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  11. Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Dieser Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Vor dem Backen einfach auf Zimmertemperatur bringen.

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