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Garnelen Scampi Nudelauflauf: Ein herzhafter Genuss

Dieser Garnelen Scampi Pasta Auflauf vereint geschmackvolle Aromen und köstliche Zutaten für ein unvergessliches Abendessen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: International
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 300 g Linguine oder Spaghetti Kann durch glutenfreie Nudeln ersetzt werden.
Für die Garnelen
  • 450 g Grove Garnelen geschält und entdarmt
Für die Sauce
  • 4 EL Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt und frisch verwenden.
  • 1/4 TL Rote Pfefferflocken Nach Geschmack anpassen.
  • 120 ml Weißwein oder Gemüsebrühe Für eine seafood-freie Option Gemüsebrühe verwenden.
  • 1 Stück Zitrone Saft und Zeste verwenden.
  • 240 ml Sahne Kann durch Halb-und-Halb ersetzt werden.
Für das Topping
  • 120 g Geriebener Parmesan Kann durch Pecorino Romano ersetzt werden.
  • 240 g Geriebener Mozzarella Für eine leckere Kruste.
Würzen
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie gehackt für den letzten Schliff.

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Küchenreibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und Auflaufform leicht einfetten.
  2. Pasta in gesalzenem Wasser al dente kochen, dann abseihen.
  3. Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie rote Pfefferflocken für 1 Minute sautieren.
  4. Garnelen hinzufügen und 3-4 Minuten garen, bis sie rosa sind.
  5. Weißwein oder Gemüsebrühe in die Pfanne geben und für 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Zitronensaft und -zeste sowie Sahne hinzufügen und dicklich werden lassen.
  7. Pasta in die Sauce geben und gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. In die Auflaufform geben und Garnelen gleichmäßig darauf verteilen.
  9. Mit Parmesan und Mozzarella bestreuen.
  10. Im Ofen für 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  11. Abkühlen lassen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Genießen Sie den Garnelen Scampi Pasta Auflauf warm für das beste Erlebnis.

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