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Garnelen Scampi Nudel Auflauf

Garnelen Scampi Nudel Auflauf für gemütliche Abende

Der Garnelen Scampi Nudel Auflauf verbindet italienische Raffinesse mit herzhaftem Genuss, perfekt für Familienabende.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Auflauf
Küche: Italienisch
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 12 oz Linguine oder Spaghetti Kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden.
Für die Garnitur
  • 1 lb große Garnelen, geschält und entdarmt Kann durch Hühnchen oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie Kann durch Basilikum ersetzt oder ganz weggelassen werden.
Für die Sauce
  • 4 Esslöffel Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt Frischen Knoblauch verwenden für besten Geschmack.
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken Nach Geschmack anpassen oder weglassen.
  • 1/2 Tasse Weißwein oder Hühnerbrühe Brühe für alkoholfreie Variante verwenden.
  • 1 Stück Zitrone, ausgepresst und zersaftet Kann durch Limette ersetzt werden.
  • 1 Tasse Schlagsahne Für leichtere Option halbfette Sahne verwenden.
Für den Käse
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan Kann durch Nährhefe für vegane Variante ersetzt werden.
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella Kann durch jeden schmelzenden Käse ersetzt werden.
Für die Würze
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Essentiell für die Würzung.

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • große Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor.
  2. Koche die Linguine oder Spaghetti in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind, für etwa 8-10 Minuten.
  3. In einer großen Pfanne 4 Esslöffel Butter schmelzen, dann den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzufügen und 1 Minute anbraten.
  4. Füge die Garnelen hinzu und koche sie 3-4 Minuten lang, bis sie rosa sind.
  5. Gieße 1/2 Tasse Weißwein oder Hühnerbrühe hinzu und lasse es 2 Minuten köcheln.
  6. Rühre den Zitronensaft und die Schlagsahne ein und lasse die Sauce sanft köcheln.
  7. Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und vermenge alles gut.
  8. Übertrage die Mischung in eine bebutterte Auflaufform und verteile die Garnelen gleichmäßig darüber.
  9. Streue Parmesan und Mozzarella gleichmäßig über den Auflauf.
  10. Backe den Auflauf für 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  11. Lass den Auflauf 5 Minuten ruhen und garniere ihn mit Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1AuflaufformCalories: 540kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 16gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 220mgSodium: 740mgPotassium: 650mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 3mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Frische Zutaten und al dente Pasta für besten Geschmack.

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