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Garnelen Avocado Mango Schalen

Garnelen Avocado Mango Schalen für ein schnelles Mittagessen

Ein schnelles Gericht voller frischer Aromen mit Garnelen, Avocado und Mango für ein gesundes Mittagessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Schalen
Gericht: Fisch
Küche: Gesund, Tropisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Garnelen
  • 400 g Garnelen frisch, geschält und entdarmt
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 TL Chilipulver nach Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Schalen
  • 2 Stück Reife Avocados weich
  • 1 Stück Mango reif
  • 1 Stück Rote Zwiebel optional
  • 1 handvoll Koriander frisch
  • 1 Stück Jalapeño nach Geschmack
  • 1 Tasse Gekochter Reis oder Quinoa
Für das Dressing
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup optional

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis oder Quinoa gemäß der Packungsanleitung kochen.
  2. Garnelen mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite anbraten.
  4. Avocados und Mangos klein schneiden und in einer großen Schüssel mit roten Zwiebeln, Koriander und Jalapeño vermischen.
  5. Dressing aus Olivenöl, Limettensaft, Honig sowie Salz und Pfeffer zubereiten.
  6. Gekochten Reis oder Quinoa in Schalen verteilen, angebratene Garnelen und die Avocado-Mango-Mischung hinzufügen.
  7. Dressing über die Schalen träufeln und servieren.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Wir empfehlen, die Garnelen Avocado Mango Schalen kurz vor dem Servieren zuzubereiten, um die Frische der Zutaten zu bewahren. Verwenden Sie frische Limetten und reife Avocados für den besten Geschmack.

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