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Fudgy Erdbeer-Shortcake-Brauni

Fudgy Erdbeer-Shortcake-Brauni für den Sommer

Entdecke die Fudgy Erdbeer-Shortcake-Braunis – eine köstliche Kombination aus schokoladigen Brownies und frischen Erdbeeren, perfektes Sommerdessert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 120 g Weizenmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 40 g Ungesüßtes Kakaopulver verwende niederländisches Kakaopulver für milderen Geschmack
  • 1 TL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 0.5 TL Meersalz
  • 100 g Zucker feiner Zucker sorgt für leichtere Textur
  • 100 g Brauner Zucker hellen oder dunklen braunen Zucker austauschbar verwenden
  • 100 g Ungesalzene Butter Margarine ist eine gute vegane Alternative
  • 50 ml Pflanzenöl geschmolzenes Kokosöl für tropische Note
  • 2 Stück Eier Flachseier können als vegane Alternative verwendet werden
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelessenz kann einen interessanten Twist geben
Für die Erdbeer-Schicht
  • 250 g Frische Erdbeeren aufgetaute gefrorene Erdbeeren können verwendet werden
  • 100 g Shortcake-Biskuits hausgemachte oder gekaufte Shortcakes

Kochutensilien

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  3. Butter schmelzen und mit Zucker, Eiern, Vanilleextrakt und Öl vermengen.
  4. Trockene Zutaten langsam einarbeiten, bis alles verbunden ist.
  5. Erdbeeren und Shortcake vorsichtig unterheben und Teig in die Backform füllen.
  6. Restliche Erdbeeren und Shortcake gleichmäßig verteilen, dann backen.
  7. Brownies abkühlen lassen, dann in Portionen schneiden und servieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Diese Brownies können glutenfrei oder vegan zubereitet werden und sind perfekt für sommerliche Anlässe.

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