In einer Rührschüssel das Allzweckmehl, die Milch, das Ei, den Vanilleextrakt und das Backpulver gut miteinander verrühren, bis eine glatte, dicke Masse entsteht.

Erhitze ausreichend Öl in einem tiefen Frittiergerät oder einem schweren Topf auf 175°C (350°F). Überprüfe die Temperatur mit einem kleinen Löffel Teig.

Nimm jeden Marshmallow und tauche ihn vollständig in den vorbereiteten Teig, sodass er gleichmäßig bedeckt ist.

Lass die bedeckten Marshmallows vorsichtig ins heiße Öl gleiten und frittiere sie 1-2 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Entferne die frittierten Marshmallows mit einer Schaumkelle und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen. Bestäube sie mit Puderzucker und serviere warm.