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Frittierte Kokosnussgarnele mit süßer Chilipaste

Frittierte Kokosnussgarnele mit süßer Chilipaste genießen

Frittierte Kokosnussgarnele mit süßer Chilipaste ist ein köstliches und einfaches Gericht, das ideal für Partys oder ein entspanntes Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Garnelen
  • 500 g Große Garnelen, geschält und entdarmt Aufgetaut und gut abgetrocknet
  • 150 g Ungesüßte Kokosraspeln Rösten verbessert den Geschmack
  • 100 g Weizenmehl (oder Mandelmehl für glutenfrei)
  • 2 Stück Große Eier, verquirlt Flax-Eier als vegane Alternative
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für besseres Aroma
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika kann verwendet werden
  • 100 g Breadcrumbs (Panko empfohlen) Glutenfreie Semmelbrösel können ebenfalls verwendet werden
Für die süße Chilipaste
  • 100 g Mayonnaise (oder griechischer Joghurt für leichtere Option) Vegane Mayonnaise ist auch möglich
  • 100 g Süße Chilisauce Menge je nach persönlichem Geschmack einstellbar
  • 2 EL Limettensaft Frischer Limettensaft ist am besten
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann nach Bedarf verwendet werden

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüsseln
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt den Ofen auf 200°C (400°F) vor und legt ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Trockne die Garnelen gründlich mit einem Küchentuch ab.
  3. Bereite drei Schüsseln für die Panierung vor: Mehl, Eier und eine Mischung aus Kokosraspeln, Panko-Semmelbröseln und Paprika.
  4. Panieren Sie die Garnelen, indem Sie sie zuerst in Mehl, dann in die Eier und schließlich in die Kokos-Krümel-Mischung tauchen.
  5. Backe die panierten Garnelen im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  6. Bereite die süße Chilipaste zu, indem du die angegebenen Zutaten gut vermischst.
  7. Serviert die Garnelen sofort nach dem Backen mit der Dipsauce.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notizen

Die Garnelen sollten für die beste Textur sofort nach dem Backen serviert werden und können auch für eine spätere Verwendung vorbereitet werden.

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