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Frittierte geschnittene Champignons

Frittierte geschnittene Champignons mit Ranch-Dip

Frittierte geschnittene Champignons sind ein schneller und leckerer Snack, ideal für Filmabende oder als Vorspeise.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Champignons
  • 1 lb weiße Champignons Die Hauptzutat, sorgt für den besten Geschmack und die perfekte Textur.
Für die Panade
  • 1 Tasse Allzweckmehl Sorgt für die perfekte Knusprigkeit.
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer Fügt eine aromatische Note hinzu.
  • 1 großes Ei Optional für eine extra knusprige Panade.
  • 1 Spritzer Milch Optional, zum Verquirlen mit dem Ei.
  • 1 Tasse gewürzte Semmelbrösel Optional für zusätzlichen Crunch.
Zum Frittieren
  • Pflanzenöl Entscheidend zum Frittieren, Canola-Öl ist eine gute Wahl.
Für den Dip
  • 1 Tasse Ranch-Dressing Bietet Geschmack und Cremigkeit.
  • scharfer Ketchup oder Honig-Senf Optional für zusätzliche Geschmacksebene.
Zur Dekoration
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie Sorgt für eine ansprechende Präsentation.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schaumlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Champignons und schneide sie in dicke Scheiben.
  2. Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Ei und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen.
  3. Champignons zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in der Ei-Milch-Mischung und schließlich erneut in der Mehl- oder Semmelbröseln.
  4. Öl auf 180 °C erhitzen und die Champignons 2-3 Minuten goldbraun frittieren.
  5. Champignons abtropfen lassen und mit Ranch-Dip servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Die Champignons sofort servieren, um Knusprigkeit zu gewährleisten.

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