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Krabbensalat

Frischer Krabbensalat mit cremigem Dressing

Genießen Sie unseren leckeren Krabbensalat mit cremigem Dressing, ideal für warme Sommertage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Ziehzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Dressing
  • 200 g Mayonnaise für eine leichte Option durch Joghurt ersetzen
  • 2 EL Zitronensaft frischer Saft bringt den besten Geschmack
  • 1 TL Dijon-Senf kann durch grobkörnigen Senf ersetzt werden
  • 1 TL Paprika nach Belieben anpassen oder geräucherte Paprika verwenden
  • 1 TL Koscheres Salz Standard-Tafelsalz kann geringer verwendet werden
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ist vorzuziehen
Für den Salat
  • 400 g Krabbenfleisch frisches Krabbenfleisch empfohlen, Nachahmungs-Krabben sind kostengünstig
  • 100 g Sellerie kann durch gewürfelte Gurke ersetzt werden
  • 1 Stück Schalotte kann weggelassen oder durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 2 EL Frische Kräuter Petersilie, Schnittlauch oder Dill

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Dressing zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie die Mayonnaise mit frischem Zitronensaft, Dijon-Senf, Paprika, Koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Mit einem Schneebesen vermischen, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.
  2. Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel das Krabbenfleisch, den gewürfelten Sellerie und die fein gehackte Schalotte hinzugeben und vorsichtig mischen. Das Dressing gleichmäßig über die Mischung gießen und behutsam unterheben.
  3. Anrichten und Garnieren: Frische Kräuter fein schneiden und über den Krabbensalat streuen. Servieren Sie den Salat sofort oder im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 22gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Bereiten Sie das Dressing kurz vor dem Servieren zu, um eine Trennung zu vermeiden und die Frische zu bewahren.

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