Gib den Naturjoghurt, frischen Limettensaft, Koriander, Knoblauch, Salz und Cayennepfeffer in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixe alles gut durch, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.

Setze einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringe ihn zum Kochen. Füge die Fusilli oder Farfalle hinzu und koche sie nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente, meist etwa 8-10 Minuten.

Während die Nudeln abkühlen, koche die Maiskörner in sprudelndem Wasser für 1½ bis 2 Minuten, um sie leicht zu garen. Schneide anschließend die Kirschtomaten halb und hacke die rote Zwiebel sowie den frischen Koriander.

In einer großen Schüssel vermischst du die abgekühlten Nudeln mit dem gekochten Mais, den halbierten Kirschtomaten, den gewürfelten roten Zwiebeln und dem gehackten Koriander.

Gib das vorbereitete Dressing über die Nudel-Gemüse-Mischung und vermenge alles gut.

Vor dem Servieren das gewürfelte Avocado und optional den zerbröselten Feta-Käse über den Salat streuen.