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Französischer Zwiebel-Rinderbraten

Französischer Zwiebel-Rinderbraten im Slow Cooker

Ein herzhaftes und aromatisches Gericht, der Französischer Zwiebel-Rinderbraten, das im Slow Cooker zubereitet wird.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 7 Stunden
Gesamtzeit 7 Stunden 20 Minuten
Portionen: 6 Personen
Gericht: Fleischgerichte
Küche: Französisch
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Braten
  • 2 Pfund Chuck Roast Minimales Fettgehalt
  • 2 stück Rote oder Gelbe Zwiebel
  • 4 zehen Knoblauch Frisch
  • 1/4 Tasse Weißweinessig Kann durch Rotweinessig ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Tasse Tomatensoße Gut vermischt
  • 1 Tasse Rinderbrühe
  • 1 Teelöffel Salz Meersalz empfohlen
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen
  • 1 Teelöffel Thymian Frisch bevorzugt
  • 1/4 Tasse Frische Petersilie Optional
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl oder Cornstärke Zum Andicken der Soße
Für die Soße
  • 1 Tasse Gemüsebrühe Kann durch mehr Rinderbrühe ersetzt werden
  • 2 stück Karotten Optional

Kochutensilien

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Soße vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die Tomatensoße, Rinderbrühe, gehackten Knoblauch, Thymian, Worcestershire-Sauce und Weißweinessig vermischen.
  2. Roast vorbereiten: Chuck Roast auf überschüssiges Fett überprüfen, Salzen und Pfeffern.
  3. Zwiebeln schichten: Zwiebeln auf dem Boden des Slow Cookers schichten und die Hälfte der Soße darüber gießen.
  4. Rinderbraten arrangieren: Gewürztes Chuck Roast auf die Zwiebeln legen und mit restlichen Zwiebeln und Soße bedecken.
  5. Langsame Garzeit: Mit Deckel auf Hoch für 4 Stunden oder Niedrig für 7 Stunden garen.
  6. Soße andicken: Eine Tasse Flüssigkeit mit Maisstärke oder Allzweckmehl mischen und langsam erhitzen.
  7. Anrichten und servieren: Rinderbraten mit Soße servieren, nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 420kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 4mg

Notizen

Tipps zur Reduzierung von Fett und zur optimalen Zubereitung für besten Geschmack.

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