Verquirle in einer Schüssel die lauwarme Milch, das Ei und die geschmolzene Butter, bis die Mischung glatt ist.

In einer separaten Schüssel vermenge das Allzweckmehl, den Zucker und die Schnellhefe. Rühre alles gut um.

Gib die flüssigen Zutaten nach und nach in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Rühre alles zusammen, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.

Forme den Teig zu einer Kugel und lege ihn in eine geölte Schüssel. Decke die Schüssel ab und stelle sie an einen warmen Ort für 1,5 bis 2 Stunden, bis der Teig sich verdoppelt hat.

Lasse den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche gleiten und rolle ihn auf eine Dicke von etwa 0,5 cm aus.

Verwende einen runden Ausstecher, um die Donuts aus dem Teig zu schneiden und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Erhitze das Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf 170-180°C.

Frittiere die Donuts in kleinen Chargen für jeweils 2-3 Minuten pro Seite, bis sie hellgoldbraun sind.

Schlage die Schlagsahne mit etwas Zucker in einer kühlen Schüssel, bis sich feste Spitzen bilden.

Schneide jeden Donut vorsichtig in der Mitte auf und gebe einen Löffel Kondensmilch und die geschlagene Sahne hinein.

Bestäube die gefüllten Donuts großzügig mit Puderzucker.