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Abegail

Fiesta-Limetten-Hühnchen: So gelingt das perfekte Rezept!

Ein köstliches und einfaches Rezept für Fiesta-Limetten-Hühnchen, perfekt für Grillabende.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 2 Limetten Saft und Schale
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Honig
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Bund frischer Koriander gehackt
  • 1 Avocado gewürfelt
  • 200 g Cherrytomaten halbiert
  • 1 kleine rote Zwiebel gewürfelt

Method
 

  1. In einer Schüssel den Limettensaft, die Limettenschale, Olivenöl, Honig, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
  4. Nach dem Grillen das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.
  5. In einer großen Schüssel die gewürfelte Avocado, Cherrytomaten, rote Zwiebel und frischen Koriander vermengen. Mit etwas Limettensaft und Salz abschmecken.
  6. Die Hähnchenstreifen auf der Avocado-Tomaten-Mischung anrichten und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 300mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas gehackte Jalapeño oder Chili-Pulver zur Marinade hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Tortillas für eine vollständige Mahlzeit.

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