Vermische in einer Schüssel den dunklen Rohrzucker, die Buffalo-Sauce, den Reisessig, das Ingwer- und Knoblauchpulver, das koschere Salz, den schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken gut miteinander.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Oliven- oder Chiliöl. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es leicht gebräunt ist.

Gieße die vorbereitete Sauce über das angebratene Hackfleisch und rühre gut um, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt wird.

Serviere das Feuerwerkskörper Hackfleisch auf einer Schüssel Reis oder Nudeln und verleihe dem Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam eine frische Note.