Go Back
–+ servings
Espresso-Shortbread-Kekse mit Toffee-Stücken

Espresso-Shortbread-Kekse mit Toffee-Stücken genießen

Genießen Sie die köstlichen Espresso-Shortbread-Kekse mit Toffee-Stücken, die perfekt für Kaffeeliebhaber sind.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 35 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 110
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Instant-Espresso-Pulver Sorgt für intensiven Kaffeegeschmack.
  • 1 Tasse Butter Sollte weich sein.
  • 1/2 Tasse Zucker Für Süße und zarte Struktur.
  • 2 Tassen Mehl Allzweckmehl.
  • 1 Tasse Schokoladenüberzogene Toffee-Stücke Kann durch Nüsse ersetzt werden.
  • 1/4 Teelöffel Salz Verstärkt die Aromen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Extrakt.

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kühlschrank
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter und Zucker cremig schlagen, bis leicht und luftig.
  2. Instant-Espresso-Pulver und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mehl und Salz langsam unterheben, bis alles gerade vermischt ist.
  4. Toffee-Stücke unterheben.
  5. Teig zu einer Rolle formen und in Backpapier einwickeln, 2 Stunden kühl stellen.
  6. Ofen auf 175°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  7. Teig in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen.
  8. Kekse 18-20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter umsetzen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 110kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 5gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notizen

Diese Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Wochen haltbar sein.

Tried this recipe?

Let us know how it was!