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Erfrischender Wassermelonen-Salat Rezept

Erfrischender Wassermelonen-Salat Rezept für den Sommer

Dieses Erfrischender Wassermelonen-Salat Rezept ist eine gesunde, vegane Beilage, perfekt für heiße Sommertage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Sommerküche, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 1 Stück Wassermelone Reif, sorgen für natürliche Süße
  • 250 g Erdbeeren Frisch, in Hälften oder Viertel schneiden
  • 150 g Gemischte Beeren z.B. Heidelbeeren, Himbeeren
Für das Dressing
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst
Für die Garnitur
  • 1 Handvoll Frische Minze Kann mit Basilikum ersetzt werden
  • 2 EL Chia-Samen Optional, für Textur und Nährstoffe

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneebesen

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Früchte vorbereiten: Schneide die Wassermelone in mundgerechte Stücke, wasche die Erdbeeren und schneide sie in Hälften oder Viertel. Lege alle vorbereiteten Früchte in eine Schüssel.
  2. Dressing zubereiten: Presse den Saft einer Limette in eine Schüssel, füge bei Bedarf Süßstoff hinzu und vermische alles gut.
  3. Salat zusammenstellen: Vermische alle Früchte in der Schüssel und gieße das Dressing darüber, vorsichtig umrühren.
  4. Garnieren: Streue frische Minzblätter und Chia-Samen über den Salat.
  5. Kühlen und servieren: Decke die Schüssel ab und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank, dann servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gSodium: 5mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 10IUVitamin C: 50mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notizen

Achte darauf, frische und reife Früchte zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen.

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