Gib die Erdnussbutter, Sojasoße, Honig, Knoblauch, Zitronensaft, Sriracha, Sesamöl und Wasser in einen Mixer. Mixe bis die Soße glatt und cremig ist.

Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Reisnudeln hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Gieße die Nudeln in ein Sieb ab und lasse sie kurz abtropfen. Erhitze eine große Pfanne und füge die Erdnusssoße hinzu. Mische die Nudeln in der Pfanne.

Wenn die Soße zu dick ist, füge schrittweise Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Richte die Nudeln auf Tellern an und garniere nach Belieben.