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Erdnussbutter Brownie Swirl Kekse

Erdnussbutter Brownie Swirl Kekse - Einfach lecker!

Erdnussbutter Brownie Swirl Kekse sind eine köstliche Symbiose aus fudgy Brownie und crunchy Erdnussbutter.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Best recipes
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 0.75 Tassen ungesüßtes Kakaopulver hohe Qualität für besten Genuss
  • 1 Teelöffel Backpulver wirkt als Triebmittel
  • 0.5 Teelöffel Salz verwenden Sie koscheres oder Meersalz
  • 0.5 Tassen Butter kann durch vegane Butter ersetzt werden
  • 0.5 Tassen Zucker (braun) für Süße und Textur
  • 0.5 Tassen Zucker (weiß)
  • 1 Tasse Erdnussbutter kann durch Mandelbutter ersetzt werden
  • 2 Stück Eier für vegane Alternative verwenden Sie Leinsamen-Eier
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen verwenden Sie dunkle oder milchfreie Stückchen
Optional
  • Nüsse oder Trockenfrüchte für zusätzlichen Biss und Geschmack
  • Toppings Schokoladenglasur oder Puderzucker

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer

Method
 

Schritte
  1. Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Butter zusammen mit den beiden Zuckersorten, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie dann die Eier und die Erdnussbutter hinzu und verrühren Sie alles gut. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten langsam mit der feuchten Mischung, bis alles gut vermischt ist.
  2. Für den schokoladigen Brownieteig wiederholen Sie den Vorgang: Vermischen Sie die trockenen Zutaten mit Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel schlagen Sie Butter, Zuckersorten und die Eier, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Fügen Sie dann etwas Erdnussbutter hinzu und kombinieren Sie die beiden Teige behutsam, sodass eine schöne Marmorierung entsteht.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Löffeln Sie abwechselnd die beiden Teige auf das Blech, um kleine Hügel zu formen. Verwenden Sie ein Messer oder einen Holzspieß, um vorsichtig durch die Teighäufchen zu ziehen, damit ein wunderschönes Marmorierungsdesign entsteht.
  4. Schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kekse für etwa 10-12 Minuten. Achten Sie darauf, dass die Ränder leicht fest sind, während die Mitte noch schön weich bleibt.
  5. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen für etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen. Danach können Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter umsetzen, um vollständig abzukühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 3mg

Notes

Verwenden Sie Butter, Eier und Erdnussbutter bei Zimmertemperatur für die beste Teigkonsistenz. Backen Sie die Kekse nicht zu lange, um die fudgy Textur zu bewahren.

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