Ingredients
Equipment
Method
Schritte
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Butter zusammen mit den beiden Zuckersorten, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie dann die Eier und die Erdnussbutter hinzu und verrühren Sie alles gut. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten langsam mit der feuchten Mischung, bis alles gut vermischt ist.
- Für den schokoladigen Brownieteig wiederholen Sie den Vorgang: Vermischen Sie die trockenen Zutaten mit Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel schlagen Sie Butter, Zuckersorten und die Eier, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Fügen Sie dann etwas Erdnussbutter hinzu und kombinieren Sie die beiden Teige behutsam, sodass eine schöne Marmorierung entsteht.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Löffeln Sie abwechselnd die beiden Teige auf das Blech, um kleine Hügel zu formen. Verwenden Sie ein Messer oder einen Holzspieß, um vorsichtig durch die Teighäufchen zu ziehen, damit ein wunderschönes Marmorierungsdesign entsteht.
- Schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kekse für etwa 10-12 Minuten. Achten Sie darauf, dass die Ränder leicht fest sind, während die Mitte noch schön weich bleibt.
- Lassen Sie die Kekse nach dem Backen für etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen. Danach können Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter umsetzen, um vollständig abzukühlen.
Nutrition
Notes
Verwenden Sie Butter, Eier und Erdnussbutter bei Zimmertemperatur für die beste Teigkonsistenz. Backen Sie die Kekse nicht zu lange, um die fudgy Textur zu bewahren.