Go Back
–+ servings
Erdbeerwirbelkäsekuchen

Erdbeerwirbelkäsekuchen leicht und lecker genießen

Dieser Erdbeerwirbelkäsekuchen bietet eine leicht kalorienarme Variante eines klassisch cremigen Desserts.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 3 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 1 Spray Kochspray Kann durch Butter oder Öl ersetzt werden.
  • 150 g zerkleinerte Graham-Cracker-Kekse Alternativ können auch Digestive-Kekse verwendet werden.
  • 50 g leichte Butter Ungesalzene Butter ist ebenfalls möglich.
Für die Füllung
  • 500 g reduzierte fetthaltiger Frischkäse Regulärer Frischkäse kann für eine reichhaltigere Variante benutzt werden.
  • 100 g Zucker Stevia oder ein anderer Zuckeraustauschstoff können für eine kalorienärmere Option verwendet werden.
  • 200 g fettfreier Vanille-Griechischer Joghurt Kann durch fettarmen Sauerrahm ersetzt werden.
  • 3 Stück Eiweiße Ganze Eier können für eine reichhaltigere Textur genutzt werden.
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft kann als Alternative dienen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Imitation vanille kann bei Bedarf verwendet werden.
  • 50 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl ist ebenfalls eine Option.
  • 100 g Erdbeermarmelade Nach Wahl können auch andere Fruchtmarmeladen verwendet werden.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Erdbeerwirbelkäsekuchen
  1. Heize deinen Backofen auf 175°C vor.
  2. Spraye ein 20 cm großes quadratisches Backblech großzügig mit Kochspray ein.
  3. Vermische in einer Schüssel die zerkleinerten Graham-Cracker-Kekse mit der weichen Butter.
  4. In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt cremig schlagen.
  5. Füge vorsichtig den Joghurt, die Eiweiße, den Zitronensaft und das Mehl hinzu.
  6. Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über den vorbereiteten Keksboden.
  7. Setze kleine Kleckse der Erdbeermarmelade in die Füllung und wirble sie gently ein.
  8. Backe den Käsekuchen für 25–30 Minuten.
  9. Nimm den Käsekuchen aus dem Ofen und lasse ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
  10. Stelle ihn für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 0.5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 80mgIron: 0.7mg

Notizen

Lasse den Kuchen nach dem Backen vollständig auf Raumtemperatur abkühlen, um die Textur perfekt zu halten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!