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Abegail

Erdbeerkissen aus Blätterteig: Ein himmlisches Rezept!

Erdbeerkissen aus Blätterteig sind ein köstliches und einfaches Dessert, das frische Erdbeeren in knusprigem Blätterteig vereint.
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Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 -6 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Blätterteig frisch oder tiefgefroren
  • 200 g frische Erdbeeren
  • 50 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

  1. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Quadrate (ca. 10x10 cm) schneiden.
  2. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Zucker und Vanillezucker vermengen und kurz ziehen lassen.
  3. Jeweils einen Esslöffel der Erdbeermischung in die Mitte jedes Blätterteigquadrats geben.
  4. Die Ränder der Teigquadrate mit etwas Wasser bestreichen und die Teigstücke zusammenklappen, sodass ein Kissen entsteht. Die Ränder gut andrücken.
  5. Das Ei verquirlen und die Oberseite der Kissen damit bestreichen.
  6. Die Kissen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
  7. Nach dem Backen die Kissen etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1KissenCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas Zitronensaft zu den Erdbeeren hinzufügen.
  • Statt Erdbeeren können auch andere Früchte wie Himbeeren oder Äpfel verwendet werden.

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