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Erdbeere-Erdbeben-Kuchen

Erdbeere-Erdbeben-Kuchen ganz einfach selber machen

Entdecke diesen Erdbeere-Erdbeben-Kuchen, der deine Familienfeier aufpeppen wird – einfach zuzubereiten und ein echter Genuss.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Paket Erdbeer-Kuchenmix
  • 3 Stück Eier (groß)
  • 1/2 Tasse Öl oder geschmolzene Butter
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 Tassen Erdbeeren frisch oder gefroren, gut abgetropft
  • 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen oder Milch-/Zartbitterschokolade
  • 1 Tasse gesüßte Kokosraspel nach Belieben weglassen
  • 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse optional
Für die Käsefüllung
  • 8 oz Frischkäse zimmertemperiert
  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter zimmertemperiert
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Kochutensilien

  • Backform 23x33 cm
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Erdbeer-Kuchenmix, Eier, Wasser und Öl in einer Schüssel vermengen.
  3. Erdbeeren, Schokoladenstückchen, Kokosraspel und Nüsse vorsichtig unterheben.
  4. Die Hälfte des Teigs in die Backform gießen.
  5. Frischkäse und Butter cremig schlagen, dann Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen.
  6. Frischkäsemischung gleichmäßig über den Teig geben und leicht vermengen.
  7. Restlichen Teig über die Käsefüllung gießen.
  8. Kuchen 40-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Kuchen in der Form 30 Minuten abkühlen lassen, bevor du ihn in Stücke schneidest.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Dieser Kuchen kann nach Belieben mit verschiedenen Beeren oder Nüssen variiert werden. Achte darauf, alle Zutaten zu zimmerwarm zu verwenden.

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