Die geviertelten Erdbeeren in eine große Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Gut vermischen und etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit die Erdbeeren Saft abgeben.

In einer separaten Karaffe das Mineralwasser, den Apfelsaft und den Zitronensaft vermengen.

Die gezuckerten Erdbeeren in die Karaffe mit der Flüssigkeit geben und vorsichtig umrühren.

Die Bowle für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich gut vermischen.

Vor dem Servieren die Bowle in Gläser füllen, Eiswürfel hinzufügen und mit frischen Minzblättern garnieren.