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Erdbeer-Matcha-Latte-Kuchen

Erdbeer-Matcha-Latte-Kuchen für deinen Kaffeetisch

Genieße diesen köstlichen Erdbeer-Matcha-Latte-Kuchen, eine perfekte Kombination aus fruchtigen Erdbeeren und herbem Matcha.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 16 Stücke
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig Zutaten
  • 2 Tassen Allzweckmehl Sorgt für die Struktur des Kuchens.
  • 2 Esslöffel Ceremonial Grade Matcha Pulver Verleiht dem Kuchen die grüne Farbe.
  • 2 Teelöffel Backpulver Lässt den Kuchen aufgehen.
  • 1 Teelöffel Natron Wirkt zusammen mit sauren Zutaten.
  • 1/2 Teelöffel Salz Balanciert die Süße.
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter Auf Zimmertemperatur.
  • 1 Tasse weißer Zucker Süßt den Kuchen.
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur.
  • 2 Teelöffel Vanille Bringt Tiefe in den Geschmack.
  • 1 Tasse Buttermilch Trägt zur Feuchtigkeit bei.
Matcha-Soße Zutaten
  • 1 Tasse Wasser Zum Auflösen des Matcha-Pulvers.
  • 1 Tasse Vollmilch Fügt Creme und Geschmack hinzu.
  • 1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch Süßt die Soße.
Erdbeer-Frosting Zutaten
  • 1 Tasse Erdbeer-Cream-Cheese-Frosting Vereint Geschmack und Reichhaltigkeit.

Kochutensilien

  • Backform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine Backform und lege sie mit Backpapier aus.
  2. Vermische in einer Schüssel das Mehl, Matcha-Pulver, Backpulver, Natron und Salz.
  3. Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel hell und fluffig.
  4. Füge Eier und Vanille zu der Buttermischung hinzu und rühre gut.
  5. Kombiniere die trockenen Zutaten und die Buttermilch in der Buttermischung.
  6. Gieße den Teig in die Backform und backe ihn für 38-42 Minuten.
  7. Bereite währenddessen die Matcha-Soße vor und vermische alle Zutaten.
  8. Schlage die Zutaten für das Erdbeer-Frosting in einer separaten Schüssel auf.
  9. Schneide den abgekühlten Kuchen ein, übergieße ihn mit der Soße und verteile das Frosting darauf.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 2IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Dieser Kuchen eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und kann leicht variiert werden.

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