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Erdbeer-Joghurt-Riegel

Erdbeer-Joghurt-Riegel für heiße Sommertage

Erdbeer-Joghurt-Riegel sind gesunde, erfrischende Snacks für heißes Wetter, perfekt zum Genießen und einfach zuzubereiten.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gefrierzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 30 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Erdbeer-Schicht
  • 1.5 Tassen frische Erdbeeren kann durch gefrorene ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
Für die Joghurt-Schicht
  • 400 g Vanille- griechischer Joghurt oder pflanzliche Alternative
  • 200 g Natur- griechischer Joghurt
  • 0.5 Tasse Honig nach Bedarf aufteilen
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Für die Granola-Basis
  • 200 g Granola muss genügend Bindung haben
  • 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosnussöl
  • 50 g weiße Schokoladenstückchen geschmolzen verwenden

Kochutensilien

  • Mixer
  • Schüsseln
  • Popsicle-Formen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erdbeeren, 2 Esslöffel Honig und 1 Esslöffel Zitronensaft in den Mixer geben und pürieren.
  2. In einer Schüssel 400 g Vanille-Joghurt mit 2 Esslöffeln Honig und 1 Teelöffel Vanille-Extrakt vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel 200 g Natur-Joghurt mit dem Erdbeerpüree vermischen.
  4. 200 g Granola mit 2 Esslöffeln geschmolzenem Kokosnussöl und 50 g geschmolzener weißer Schokolade mischen.
  5. Granola-Mischung in die Formen drücken, dann Vanille-Joghurt und später Erdbeer-Joghurt einfüllen.
  6. Popsicle-Sticks einfügen und die Formen in den Gefrierschrank stellen.
  7. Nach mindestens 4 Stunden oder über Nacht gefrieren, danach ausformen.

Nährwerte

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 4gSodium: 30mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 11gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notizen

Diese Riegel können bis zu 2 Wochen im Gefrierfach aufbewahrt werden.

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