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Erdbeer Haferflocken Riegel

Erdbeer Haferflocken Riegel für gesunde Snacks

Erdbeer Haferflocken Riegel sind eine gesunde, schmackhafte Snack-Option, ideal für hektische Morgen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 12 Riegel
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch, Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Schnellküchler/Rollhafer
  • 1 Tasse Mehl (Dinkel, Weiß oder Hafer) Mandelmehl für krümeligere Ergebnisse
  • 0.5 Tasse Zucker oder Xylit oder andere Süßungsmittel
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt optional
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tasse Öl oder Butter Butter kann geschmolzen werden
Für die Füllung
  • 2 Tassen Gewürfelte Erdbeeren frisch oder aufgetaut
  • 1 Esslöffel Maisstärke optional
  • 0.25 Tasse Reiner Ahornsirup

Kochutensilien

  • Backform 20 cm
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und eine Backform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Schnellhafer, Mehl, Zimt, Salz, Backpulver und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Öl oder geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.
  4. Zwei Drittel des Teigs auf den Boden der Backform drücken.
  5. Erdbeeren, Maisstärke und Ahornsirup in einer Schüssel vermengen.
  6. Erdbeerfüllung gleichmäßig über die Teigschicht verteilen und den restlichen Teig darüber zerkleinern.
  7. Im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Riegel in der Backform abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.

Nährwerte

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin C: 10mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notizen

Für fettfreie Riegel kann Öl durch Apfelmus ersetzt werden. Variationen mit anderen Früchten sind möglich.

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