In einer Rührschüssel vermischst du die Haferflocken, Chiasamen, Matcha-Pulver, Zimt und Salz. Verwende einen Schneebesen, um Klumpen zu entfernen.

Füge den griechischen Joghurt, die ungesüßte Milch, den Vanilleextrakt und den Süßstoff hinzu. Rühre kräftig um, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Löffle die Mischung in Glasbehälter oder Einmachgläser und fülle sie bis drei Viertel voll. Schließe die Deckel gut.

Stelle die Behälter in den Kühlschrank und lasse sie mindestens zwei Stunden, besser über Nacht, kühlen.

Vor dem Servieren gut umrühren und mit frischen Früchten, Nüssen oder einem Hauch Honig toppen.